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海洋渔业是青岛传统特色产业。青岛市海洋发展局党组成员、副局长杨克骏介绍,近年来,我市按照“引、增、稳、控”思路推进“蓝色粮仓”建设,基本形成了涵盖水产良种、绿色养殖、远洋捕捞、加工贸易等较为完善的现代渔业产业体系,2024年水产品产量达到106.8万吨。目前,全市建成21处国家级海洋牧场,每年放流牙鲆、对虾、梭子蟹等水产苗种超过5亿单位。近期,聚焦“十五五”现代渔业发展方向,市政府办公厅印发实施《关于加快现代渔业高质量发展的实施意见》,立足于统筹产业发展、安全监管、生态保护,提出“三强、三护”行动(即种业强芯、载体强基、产业强链、环境保护、资源养护、安全守护)及20项工作任务,进一步推动我市现代渔业转型升级。
青岛市政协委员、中国海洋大学“筑峰人才”特聘教授、海水养殖教育部重点实验室副主任何艮介绍,我国是全球第一水产大国,水产品供给国民1/3的优质动物蛋白。耕海牧渔,建设“蓝色粮仓”是新时代开拓食物产出战略新空间的重要举措。当前,近海捕捞与近海养殖面临渔业资源匮乏、环境保护与渔业产出之间存在结构性矛盾等发展瓶颈。建设蓝色粮仓,渔业捕捞的未来空间在远洋、在极地;水产养殖的新空间在深远海。我们要实现陆基、近海、深远海一体化协同,推动渔业装备、苗种、养殖、饲料、加工全产业链条与创新链条融合发展。
青岛市政协委员、山东社会科学院海洋经济文化研究院研究员刘康表示,受多重因素影响,青岛传统海水养殖业发展面临前所未有的挑战,推进深远海养殖势在必行,而深远海养殖目前则存在适养品种短缺、种苗产业化水平较低等问题。建议有关部门统筹全市海洋水产科研与产业创新平台建设,充分发挥蓝色种业研究院等机构作用,推动水产种业领域关键共性技术、核心应用技术、战略前瞻技术等重大技术联合攻关;充分利用现代生物和人工智能技术,优先选育满足养殖工船和大型智能养殖平台需要的高值速生抗病抗逆鱼类新品种。同时,加大国内外海水养殖新品种的引育力度,创新海洋种业产业化培育机制,推动全市深远海养殖健康发展。
青岛国信蓝色硅谷发展有限责任公司党委副书记、常务副总经理张璐介绍,2016年以来,青岛国信践行智慧渔业工业化生产模式,构建起“科技+资本+产业”的海洋生态要素体系,形成以深远海智慧渔业大型养殖工船、陆基循环水养殖、种苗繁育为核心的智慧海洋渔业产业链。目前,公司运营着全球首艘10万吨级智慧渔业大型养殖工船“国信1号”和全球首艘15万吨级智慧渔业养殖工船“国信1号2-1”两条养殖工船,“国信1号2-2”养殖工船也将投入运营。届时,公司将形成“三船联动”格局。
近年来,多地都在着力做大区域海鲜品牌,推动渔业转型升级、高质量发展。9月底,青岛市海洋发展局发布了区域公用品牌“海味青岛”,并同步推出十大推荐热菜、十大推荐凉菜、十大推荐小吃和十大推荐伴手礼。张璐认为,此举将有力提升青岛海产品的辨识度,扩大相关市场。他建议有关部门单位不断加大宣传力度,创新推广方式,综合运用海鲜节、线上直播、社交媒体互动等形式讲好品牌故事,扩大青岛海产品区域公用品牌影响力。同时,鼓励相关企业做大做强自有品牌,积极走出去,扩大市场。
销售渠道对产品推广有至关重要的影响。在前期调研中,委员和专家了解到,目前,青岛水产品销售仍以传统批发市场和集市为主。大家建议,有关部门加大对电商行业的扶持力度,组织电商平台运营培训,引进和培养专业人才,助力本地水产企业布局线上销售渠道。同时,鼓励生产端与消费端直接对接,支持养殖企业与连锁餐饮、社区团购合作开展“订单养殖”,实现按需生产;积极拓展中高端餐饮与商超渠道,以精准供应实现优价销售,进而推动本地水产品从“产得好”向 “卖得好”转变,实现产业增值。